Posts

จานกลมตื้นแต่ละขนาด เหมาะสำหรับเมนูอาหาร อะไรบ้าง

Image
 จานเซรามิกมีหลากหลายขนาดและแต่ละขนาดก็เหมาะกับเมนูอาหารที่แตกต่างกันไป เพื่อให้การจัดวางอาหารดูน่ารับประทานและใช้งานได้สะดวกที่สุด ลองมาดูกันว่าจานขนาด 6-12 นิ้ว เหมาะกับเมนูอะไรบ้าง จานขนาด 6-7 นิ้ว (ประมาณ 15-18 ซม.) จานขนาดเล็ก เหมาะสำหรับเสิร์ฟอาหารในปริมาณน้อยๆ หรือเป็นจานเสริม เมนูที่เหมาะสม: จานขนมปัง/ขนมปังปิ้ง: ขนาดพอดีสำหรับขนมปัง 1-2 ชิ้น หรือขนมปังเนยกระเทียม จานของหวาน: เหมาะสำหรับเค้ก 1 ชิ้น, คุ้กกี้, ผลไม้หั่นชิ้นเล็กๆ จานของว่าง: เช่น เกี๊ยวกรอบ, ปอเปี๊ยะทอด, ถั่วต่างๆ จานรองแก้ว/ชามซุป: ใช้รองแก้วน้ำหรือชามซุปเล็กๆ เพื่อความสวยงามและป้องกันการหกเลอะ จานแบ่ง: สำหรับแบ่งอาหารจากจานหลัก จานขนาด 8-9 นิ้ว (ประมาณ 20-23 ซม.) จานขนาดกลางที่ใช้งานได้หลากหลายมากขึ้น เหมาะสำหรับอาหารจานเดี่ยว หรืออาหารเรียกน้ำย่อย เมนูที่เหมาะสม: จานแบ่ง: เป็นขนาดที่นิยมใช้สำหรับจานแบ่งอาหารในมื้อใหญ่ จานอาหารเช้า: เช่น ไข่คน, แพนเค้ก 2-3 ชิ้น จานสลัด: ขนาดพอดีสำหรับการจัดสลัดหนึ่งที่ อาหารเรียกน้ำย่อย: เช่น คานาเป้, ทาร์ตชิ้นเล็กๆ ข้าวสวยพร้อมกับข้าวเล็กน้อย: เหมาะสำหรับอาหารจานเดียวที่ไม่...

ศิลปะแห่งการสกรีนบนจานชามเซรามิก: สร้างสรรค์ลวดลายเหนือกาลเวลาด้วยเดคอลทนไฟ

Image
 การสกรีนลวดลายลงบนจานชามเซรามิกเป็นหนึ่งในเทคนิคการตกแต่งที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ไม่เพียงแต่เป็นการเพิ่มความสวยงามให้กับภาชนะในชีวิตประจำวัน แต่ยังเป็นการสร้างสรรค์งานศิลปะที่สามารถคงทนอยู่ได้ยาวนาน การประยุกต์ใช้ "เดคอลทนไฟ" (fire-resistant decals) คือหัวใจสำคัญที่ทำให้การสกรีนบนจานชามเซรามิกมีความเป็นไปได้และได้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง เดคอลทนไฟคืออะไร และทำงานอย่างไร? ลองนึกภาพว่าคุณต้องการสร้างสรรค์ลวดลายที่ซับซ้อน หรือภาพถ่ายที่มีรายละเอียดสูงลงบนจานเซรามิกที่คุณรัก การใช้การสกรีนโดยตรงอาจเป็นเรื่องยากและต้องใช้ทักษะสูง นั่นคือเหตุผลที่ เดคอล เข้ามามีบทบาทสำคัญ เดคอลทนไฟ หรือที่รู้จักกันในชื่อ สติกเกอร์เซรามิก (ceramic decals) หรือ ภาพพิมพ์สไลด์น้ำ (water-slide decals) เป็นแผ่นฟิล์มบางๆ ที่มีภาพพิมพ์หรือลวดลายที่เราต้องการ ซึ่งถูกออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อให้ทนทานต่ออุณหภูมิสูงในกระบวนการเผาเคลือบ หลังจากจัดวางเดคอลได้ตำแหน่งที่ต้องการแล้ว จานชามเซรามิกจะถูกนำไปเผาในเตาเผาที่มีอุณหภูมิสูงมาก อุณหภูมิที่สูงลิ่วนี้จะทำให้ชั้นฟิล์มของเดคอลหลอมรวมเข้ากับเนื้อเคลือบของเซรามิ...

จานน้ำจิ้มเกี้ยวซ่าใหญ่ ขนาดกว้าง 6" ยาว 10.0"

Image
  จานน้ำจิ้มเกี้ยวซ่าใหญ่-ลายสับปะรด จานน้ำจิ้มเกี้ยวซ่าใหญ่-ลายสับปะรด ขนาดกว้าง 6″ x ยาว 10.0″ จานสี่เหลี่ยมมีช่องงานเพ้นลาย จานลายครามสหรับเสิร์ฟ จานเฟร้านฟราย จานหมูย่าง สินค้ามีขั้นต่ำ 48 ชิ้นขึ้นไป ราคาส่ง เกรดเอคุณภาพ SKU: SC5113 Size: 20.5cm x 20.5cm x 2cm  (LxWxH) Description  จานน้ำจิ้มเกี้ยวซ่าใหญ่-ลายสับปะรด ขนาดกว้าง 6″ x ยาว 10.0″ จานสี่เหลี่ยมมีช่องงานเพ้นลาย จานลายครามสหรับเสิร์ฟ จานเฟร้านฟราย จานหมูย่าง สินค้ามีขั้นต่ำ 48 ชิ้นขึ้นไป ราคาส่ง เกรดเอคุณภาพ TEL:093-187-8005 LINE : @347cpqau

Tablewhere in Quotes; a Discussion with Mr. K.M.Lam Of Kennex (Hong Kong) Ltd.

Kennex (Hong Kong ) Ltd were founded in 1993 and are still in business today thus their history as a trader and marketing company of tableware (ceramics mostly but also glass and enamelware) cover a similar period of history as the article. We spoke to K.M.Lam about the company development and how it adapted to the changing industry. ‘We started business in 1993 and there was just four of us including myself though I had experience when younger of working in frit manufacture in Taiwan and a vitreous enamel plant in Nigeria. It was not unusual at all in the beginning for us to be doing the ware inspection, kneeling on the floor doing quality control. We now have about 300 employees in several countries. At the start we were a simple Hong Kong trading company but as foreign companies had no experience dealing with China and we had language skills, contacts and cultural awareness, plus some ceramics experience we had a great advantage. China factories expanded production or new fac...

Tablewhere

Back in April 2013 the European Union adopted the Anti Dumping Duty Rates on Chinese ceramic tableware and fully implemented them – though there had been much ‘anger’ from the retail industry. The belief was, quite rightly in many respects, that China was effectively umping ware, below cost in the European Union to the detriment of European Union manufacturers. The maneuvering over the Anti Dumping Duty had been going on for some months and what the impact of this duty would be on the Chinese tableware industry was of great interest and worthy of an Asian Ceramics article. But since then it is apparent that there is a bigger story that needs to be told not just about duty rates. To understand what will happen to the Asian tableware market we need to understand what the situation was and what factors are changing the tableware industry situation not just in China, but in Asia and the world. Where will tableware be in the future, what will the trends be and who will be the winners an...

เตาเผาเซรามิกส์

Image
เตาเผาเซรามิกในอดีตใช้เตามังกร เป็นเตายาวใช้ฟืนเป็นเชื้อเพลิงในการเผา ภายในมีความกว้าง 80 เซนติเมตร จากหัวเตาถึงท้ายจะกว้าง 2 เมตรเศษ มีความยาวตั้งแต่ 25 เมตร จนถึง 60 เมตร สำหรับเตาที่เสถียรภาพใช้เป็นเตาฟืน การเผาแต่ละครั้งต้องใช้ไม้มาก จึงได้เปลี่ยนจากเตาฟืนมาเป็นเตาอุโมงค์ นํ้ามัน โดยสั่งซื้อเตาอุโมงค์จากญี่ปุ่น เริ่มใช้เมื่อ พ.ศ. 2504เสถียรภาพเป็นโรงงานแรกที่ใช้เตาอุโมงค์นํ้ามัน ขณะนั้นจังหวัดลำปางก็ยังมีบางโรงงานที่ใชเ้ ตาฟนื อยู ่ ทางรัฐบาลมีคำสั่งหา้ มโรงงานใหมส่ รา้ งเตาฟนืผมไดแนะนำใหผู้ป้ ระกอบการ โรงงานเซรามิก ในจังหวัดลำปางหันมาใชแ้ กส๊ ซึ่ง เพิ่งจะเปลี่ยนมาใช้ได้ไม่นานตอนที่ผมไปสร้างเตาที่ลำปาง เมื่อเปรียบเทียบระหว่างการใช้แก๊สกับนํ้ามัน นํ้ามันจะถูกกว่าแก๊สเล็กน้อย แต่โดยรวมแล้วแก๊สจะถูกกว่านํ้ามันเพราะว่าไม่ต้องทำหีบดินขึ้นมากันเปลวนํ้ามัน และเชื้อเพลิงที่ดีที่สุดสำหรับการเผาเซรามิกไม่ใช่ไฟฟ้าหรือนํ้ามัน แต่เป็นแก๊สเมื่อเปรียบเทียบดูผลิตภัณฑ์เซรามิกที่ดีจะเผาด้วยแก๊สทั้งนั้น เนื่องจาก วิวัฒนาการของเตาเผาจากอดีตจนถึงปัจจุบัน ไม่มีเปลวไฟไปรบกวนผลิตภัณฑ์ที่นำไปเผา ถ้...

ชามตราไก่กับประเทศไทย

Image
ชามตราไก่ ได้เริ่มทำขึ้นที่ราชเทวีก่อนเมื่อตอนสงครามโลกครั้งที่ 2 (เท่าที่จำได้ราวสมัยรัชกาลที่ 8) ผลิตขึ้นมาเพื่อใช้และขายไม่มากนัก โดยสมัยก่อนคนจีนมีมากชามไก่จึงเป็นที่นิยมสำหรับคนจีนในสมัยนั้น เพราะมีรูปร่างที่เหมาะแก่การใช้ตะเกียบพุ้ย ขณะนั้นผมเป็นคนแรกที่ได้ริเริ่มการทำของขาว คือ บลูแอนด์ไวท์ ประเภทเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร แจกัน เริ่มทำขึ้นที่โรงงานของผมเองที่ราชเทวี เริ่มแรกคุณพอ่ ของผมเปน็ ชา่ งวาดลายชามตราไกอ่ ยูที่เมืองจีนแล้วมาอยู่ในประเทศไทย มาเปิดโรงงานที่ราชเทวี สมัยนั้นยังไม่มีใครทำเครื่องเคลือบ ผมได้สั่งนำเข้าดินจากประเทศ จีนเขา้ มาทำและมีชา่ งทำเซรามิกจากจีนที่หนีสงครามมาอยู่ 3 – 4 คน ขณะนั้นของที่ทำขึ้นจะดีมากเพราะได้ช่างจีนที่มีความชำนาญ ปัจจุบันน่าเสียดายที่ของพวกนี้ถูกเก็บหมดไม่มีใครยอมนำมาแสดง ชามตราไก่นับว่าเป็นสัญลักษณ์ของจังหวัดลำปางเดิมการทำเซรามิกในจังหวัดได้เริ่มจากการผลิตชามก๋วยเตี๋ยวชามข้าวต้ม ถ้วยใบเล็ก และชามตราไก่ ขายเมื่อ พ.ศ. 2503โดยเผาด้วยฟืน ผลิตภัณฑ์ที่ได้เสียหายมากและคุณภาพไม่สมํ่าเสมอ แต่ก็ขายดีและขายได้มากเนื่องจากมีราคาไม่แพง มากนักทางโร...